Votre visite de Chichén Itzá et d'un cénote expliquée
Une visite de Chichén Itzá et d'un cénote associe la pyramide calcaire d'El Castillo à une baignade dans un gouffre naturel alimenté par des rivières souterraines, une combinaison qui définit l'expérience archéologique du Yucatán. Les visites guidées de Chichén Itzá et d'un cénote vous conduisent entre les ruines mayas, le cénote sacré et la jungle environnante avec un guide local certifié. Ces visites des ruines de Chichén Itzá sont un moyen pratique de rejoindre deux sites très différents du Yucatán en un seul voyage.
Le Cénote sacré, au cœur de toute excursion à Chichén Itzá et dans les cénotes, recevait autrefois des offrandes de jade, d'or, de copal et d'ossements humains — plus de quatre cents objets furent extraits de ses eaux vertes par des plongeurs au début du XXe siècle. Le puits mesure environ soixante mètres de large, et ses parois de calcaire abruptes plongent dans un bassin que les Mayas considéraient comme une bouche vers le monde souterrain. Ici, la cité s'adressait à Chaac, le dieu de la pluie. L'eau, plus que la pierre, rendait ce lieu sacré. Des expéditions ultérieures de dragage et de plongée ont fait de ce puits l'un des sites sous-marins les plus riches de l'archéologie.
Fondée vers le VIe siècle puis remodelée sous l'influence toltèque-maya, la cité est devenue l'un des grands centres du Yucatán — bien que sa chronique complète appartienne à d'autres écrits. Ce qui subsiste aujourd'hui parle d'emblée. Le détenteur d'un billet d'excursion à Chichén Itzá et dans les cénotes pénètre sous El Castillo, la pyramide de Kukulcán, qui s'élève en neuf terrasses jusqu'à un temple sommital ; ses quatre-vingt-onze marches sur chacune des quatre faces, auxquelles s'ajoute la plateforme supérieure, totalisent trois cent soixante-cinq, soit un jour pour chaque jour de l'année solaire. Deux fois par an, le soleil de l'après-midi projette l'ombre d'un serpent le long de la balustrade nord.
Au-delà de la pyramide s'étend le Grand terrain de jeu de balle, le plus grand de Mésoamérique, le Temple des Guerriers à colonnes et l'observatoire rond que les Espagnols nommèrent El Caracol. À proximité, la Plateforme des Crânes, ou Tzompantli, présente des rangées de crânes sculptés, rappelant les cérémonies autrefois orchestrées sur la place. Une visite guidée de Chichén Itzá et des cénotes suit généralement le sacbé, la chaussée blanche surélevée qui transportait autrefois les processions du cœur cérémoniel jusqu'au Cénote Sacré. La pierre utilisée est un calcaire mou du Yucatán, facile à sculpter et sensible aux intempéries ; une grande partie de ses reliefs de serpent à plumes ne survit qu'à la lumière rasante.
Les visiteurs affamés n'ont pas besoin de quitter l'histoire. La ville de Pisté, située le long de l'autoroute fédérale 180 juste devant l'entrée, regorge de taquerías familiales et de cuisines en plein air servant du cochinita pibil, de la sopa de lima et des panuchos. Plus près de l'entrée, un restaurant ombragé sur le site propose une cuisine régionale yucatèque, tandis que plusieurs établissements au bord des cénotes sur la route de Valladolid marient baignade fraîche et poc chuc. Sous les arbres, les vendeurs proposent de la noix de coco fraîche et de l'agua de chaya, et quelques cuisines utilisent encore le pib, four souterrain qui donne son nom au cochinita. Beaucoup de ceux qui prévoient une excursion à Chichén Itzá et dans les cénotes terminent la journée à l'une de ces tables, goûtant aux saveurs que la région préserve depuis des siècles.
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